Les consommateurs ont subi en 2022 une inflation de 10% dans le secteur des denrées alimentaires

12 janvier 2023

2022 aura marqué les esprits des consommateurs, avec le retour de l’inflation, de plus de 10 % pour les denrées alimentaires, selon NielsenIQ et Iri, et de 7 % pour l’ensemble de l’économie, selon l’Insee. Le sentiment de vie chère et la préoccupation pour le pouvoir d’achat se développent.

On observe donc des changements de comportements avec des paniers d’achats moins remplis ou encore des baisses de fréquentation de magasins, pour être moins tentés. Les consommateurs changent leurs habitudes en termes d’enseignes, en passant des grandes et moyennes surfaces (GMS) aux hard discounters ou aux déstockeurs, ou en termes de marques, en privilégiant les marques de distributeurs (MDD) ou les premiers prix (PPx) aux marques nationales (MN). Des réflexes, souvent déjà présents, sont exacerbés, avec une attention plus forte accordée aux prix, aux promotions.

Du côté distributeurs également, la hausse des prix de vente des produits alimentaires, due à l’inflation, a entraîné une baisse de leurs marges. Pourtant, les enseignes peuvent également y voir une opportunité, en s’adaptant aux nouvelles attentes de leurs clients et renforcer leurs image prix.

De nombreuses actions concrètes au sein ou à l’extérieur du magasin peuvent être mises en place et impacteront significativement la perception des consommateurs sur les offres de votre enseigne. Proxistore, pour sa part, peut vous aider à communiquer digitalement et localement, de manière effective grâce, par exemple, à un prospectus digital dynamique, présentant vos prix et produits, diffusé sur des sites de contenu premium et dans un environnement de qualité où vous avez l’assurance que votre message est vu et, ce, par les bonnes personnes ciblées selon leurs zones de chalandises et segmentation (appétence pour les prix bas, marque blanche, soldes…).

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